Daftar Isi:
Pelatihan ISO 22000 (Food Safety Management)
Pendahuluan
Pelatihan ISO 22000 (Food Safety Managements) oleh ThePrime-Consulting – Pelatihan ISO 22000 adalah program pelatihan yang dirancang untuk memberikan pengetahuan dan pemahaman yang mendalam tentang Sistem Manajemen Keamanan Pangan (Food Safety Management System) berdasarkan standar internasional ISO 22000.
Food Safety Management System sendiri merupakan sebuah pendekatan yang terstruktur, sistematis, dan terpadu dalam mengelola risiko keamanan pangan. Pendekatan ini mencakup kegiatan identifikasi bahaya, penilaian risiko, pengendalian, serta pemantauan terhadap berbagai potensi masalah yang dapat mengancam keamanan pangan. Bahaya yang dimaksud bisa berasal dari faktor biologis, kimia, maupun fisik yang mungkin muncul pada setiap tahapan rantai pangan. Oleh karena itu, pengelolaan keamanan pangan tidak bisa dilakukan secara parsial, melainkan harus menyeluruh dan terintegrasi dalam sistem manajemen organisasi.
ISO 22000 dibangun di atas prinsip-prinsip HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) yang telah terbukti efektif dalam mengendalikan risiko pangan. Namun, keunggulan ISO 22000 adalah karena ia mengintegrasikan HACCP dengan sistem manajemen modern berbasis pendekatan proses, komunikasi interaktif, dan dokumentasi yang terdokumentasi dengan baik. Dengan cara ini, standar ISO 22000 tidak hanya membantu organisasi dalam mencegah kontaminasi atau bahaya pangan, tetapi juga meningkatkan konsistensi mutu, kepercayaan konsumen, serta kepatuhan terhadap regulasi nasional maupun internasional.
Dengan demikian, ISO 22000 dikembangkan sebagai tanggapan terhadap perlunya standar internasional yang komprehensif untuk mengelola keamanan pangan, melindungi konsumen, memenuhi tuntutan pelanggan, mematuhi regulasi, dan memungkinkan integrasi dengan standar manajemen lainnya. Dengan mengikuti pelatihan ISO 22000, peserta tidak hanya memahami persyaratan standar, tetapi juga mampu mengimplementasikan sistem keamanan pangan yang efektif di lingkungan kerjanya.
Tujuan Pelatihan ISO 22000
- Memahami Persyaratan Standar ISO 22000:2018
- Mengembangkan Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSMS)
- Meningkatkan Kompetensi Tim dalam Manajemen Risiko Pangan
- Mempersiapkan Sertifikasi ISO 22000
- Mendorong Budaya Keamanan Pangan di Lingkungan Kerja
Materi Pelatihan ISO 22000
- Pengantar transisi IS0 22000:2005 ke versi 2018
- Persyaratan dan ruang lingkup ISO 22000:2018
- Integrasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan berdasarkan ISO 22000 dengan SMKP lainnya seperti: Hygiene dan Sanitation, SSOP, GMP, HACCP.
- Interpretasi dan Implementasi ISO 22000:2018
- Sistem dokumentasi manajemen keamanan pangan ISO 22000:2018
- Prerequisite Program, Ruang Lingkup Kerja Internal Auditor/Auditing ISO 22000
- Internal audit dan kaji ulang dokumen
- Persiapan Akreditasi dan Sertifikasi
Manfaat Pelatihan
- Memahami persyaratan dari Sistem Manajemen Keamanan Pangan berdasarkan ISO 22000:2018
- Mendalami keuntungan yang dapat diperoleh perusahaan dari penerapan ISO 22000:2018
- Memahami persyaratan untuk proses sertifikasi
- Mengetahui perundang-undangan keselamatan makanan dan mengurangi resiko dari hukum.
- Mengerti faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kebersihan makanan selama produksi.
- Mengetahui prinsip higienis dan pedoman untuk pengendaliannya.
- Mempelajari cara pengendalian atau tindakan terhadap penyimpangan yang terjadi..
- Meningkatnya pengetahuan akan higienisnya makanan kepada semua karyawan.
Peserta Pelatihan
Wakil Manajemen atau pengendali Sistem Manajemen di organisasi atau Team yang ditunjuk untuk menjalankan sistem di organisasi, termasuk pemilik proses kunci, manajer, supervisor yang terlibat dalam pembuatan sistem manajemen
Durasi Pelatihan
14 jam efektif (2 hari kerja) Mulai Pukul 09.00-16.00 WIB
Investasi Pelatihan
- Pendaftaran per peserta untuk public training Rp. 4.250.000,- (belum termasuk biaya akomodasi dan transportasi)
Note: Kami juga menyediakan pelatihan Online dengan biaya Rp. 2.500.000/peserta. Untuk informasi lebih lanjut silahkan menghubungi marketing kami atau bisa download brosur pelatihan dibawah.
Jadwal Pelatihan
Tahun 2025
- Jakarta, 7-8 Oktober 2025
- Bogor, 14-15 Oktober 2025
- Jakarta, 21-22 Oktober 2025
- Bogor, 28-29 Oktober 2025
- Jakarta, 4-5 November 2025
- Jakarta 10-11 November 2025
- Bogor, 18-19 November 2025
- Bandung, 25-26 November 2025
- Jakarta, 3-4 Desember 2025
- Jakarta, 9-10 Desember 2025
- Bandung, 16-17 Desember 2025
- Jakarta 22-23 Desember 2025
Jadwal dan Waktu bisa diubah, dengan menghubungi Staff online Marketing terlebih dahulu.
Untuk informasi jadwal pelatihan lainnya bisa cek di Jadwal Pelatihan ISO
Fasilitas Training
- Hard / Soft Copy Materi Training
- Sertifikat Training
- Jacket
- Makan Siang
- Coffee break
- Training Kit
- Meeting Room
Hubungi Admin :
Informasi Pelatihan: WhatsApp Novi : 0821-2443-2399
Email: cs@theprime-consulting.com
Website: www.theprime-consulting.co.id
Sosial Media :
Instagram: @pancaprimasolusindo
Facebook: Theprime-consulting