Prinsip dalam Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)
Prinsip dalam Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) Kita akan membahas HACCP, singkatan dari Hazard Analysis and Critical Control Point. HACCP adalah sistem manajemen keamanan pangan yang berfokus pada pencegahan bahaya dalam proses produksi makanan. Dengan memahami apa itu HACCP, kita dapat melihat peran pentingnya dalam mengidentifikasi dan mengendalikan potensi risiko. Prinsip HACCP dirancang